Collation de boules énergétiques
Qu’est-ce qu’on mange ?
Cette recette rapide, délicieuse et sans cuisson, une collation nutritive et facile à préparer.
Ingrédients
½ tasse de graines de lin
½ tasse de morceaux de noix de pécan
½ tasse d’amandes nature
½ tasse de flocons d’avoine non cuits
1 tasse de noix de coco non sucrée
2 cuillères à soupe d’huile de noix de coco (on peut aussi utiliser du beurre d’arachide ou d’amande)
2 tasses de dattes dénoyautées
¼ cuillère à thé de sel
Méthode
Dans un robot culinaire, mélanger le lin, les noix de pécan, les amandes et les flocons d’avoine jusqu’à l’obtention d’une pâte friable. Ajouter la noix de coco, les dattes, l’huile/le beurre et le sel. Pulser jusqu’à ce qu’une pâte collante se forme. Vous devrez peut-être ajouter une cuillère à soupe d’eau selon le degré d’humidité des dattes. Formez 24 boules de 1,5 oz chacune. Vous pouvez conserver ces boules au réfrigérateur pendant 7 jours ou les congeler jusqu’à 6 mois.
